yukaの雑学日記

お医者さんも勧めておりますといいます甘い野菜のスープを使ったダイエット法を、私は健康増進型と呼ぶことにしましたが、大抵の正しいダイエット法はどれも健康な体になさることを目的のひとつとしています。
このダイエット法の主役となるスープは、キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじんの４種類の野菜を使います。
【材料】キャベツ、玉ねぎ、かぼちゃ、にんじん…各５０ｇずつ、水…８００ｍｌ
キャベツもよく洗い、みじん切りにします。
かぼちゃとにんじんは皮ごと使うため、必要であればタワシなどをお使いになってきれいに洗い、それぞれみじん切りにします。
2.鍋に1.の野菜と水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火でコトコト煮込みます。
すぐに飲む分を除いて、粗熱が取れたら冷蔵庫で保存しておきます。
このダイエット法で使うのは、スープの汁だけですわ。